ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Los melones deben cumplir con los siguientes requisitos:

• Estado: Enteros, sanos, limpios y de aspecto fresco.
• Piel: Color verde oscuro, rayado o uniforme, dependiendo de la variedad.
• Forma: De esférica a elipsoidal, según variedad.
• Ausencia de: Plagas, daños climáticos, humedad exterior anormal, olores o sabores extraños.
• Pulpa: De color amarillo, verde pálido o anaranjado, con sabor dulce y un mínimo de 10º Brix.
• Condiciones: Apto para transporte y manipulación sin deterioro.

CALIBRES

• Galia / Cantaloup (Granel 5 kg):

  • C-7: 650-820 g
  • C-6: 820-1050 g
  • C-5: 1050-1250 g
  • C-4: 1250-1500 g

• Amarillo / Piel de Sapo (Granel 6 kg / 12 kg):

  • C-7: 720-900 g
  • C-6: 900-1100 g
  • C-5: 1100-1300 g
  • C-4: 1300-2100 g
  • C-12: 900-1100 g
  • C-10: 1100-1300 g
  • C-8: 1300-2100 g

CATEGORÍAS

• Categoría I:

  • Defectos leves permitidos: forma, coloración, roce superficial y cicatrices en el pedúnculo (<2 cm).
  • Tolerancias:
    • 10% en calidad y calibre.
    • Hasta 1% en productos que no cumplan los requisitos mínimos.

• Categoría II:

  • Defectos permitidos: grietas cicatrizadas, magulladuras, deformaciones y coloración irregular.
  • Tolerancias:
    • 10% en calidad y calibre.
    • Hasta 2% en productos con podredumbre.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS

• Residuos de fitosanitarios conforme a la legislación vigente.
• Calidad interna: Mínimo 10º Brix.
  • Galia: Pulpa verde pálido, jugosa, dulce y firme.
  • Cantaloup: Pulpa anaranjada, dulce y aromática.
  • Amarillo: Pulpa amarilla, jugosa y dulce.
  • Piel de Sapo: Pulpa blanca/amarilla, crujiente y refrescante.

ESPECIFICACIONES DE ENVASADO

• Granel 5 kg: Galia, Cantaloup.
• Granel 6 kg / 10 kg: Amarillo.
• Granel 12 kg: Amarillo, Piel de Sapo.
• Tipos de caja:
  • Plástico: Ifco, EuroPool.
  • Cartón: Caja estándar.

ESPECIFICACIONES DE PALETIZADO

• Tipos de palet:

  • Palet CHEP / Metro: 1×1,20 m.
  • Europalet / Eurofalso / EuroCHEP: 0,8×1,20 m.

• Paletizado:

  • 140 cajas: Granel 5 kg / 6 kg (CHEP / Metro / Europalet).
  • 84 cajas: Granel 10 kg (CHEP / Metro).
  • 70 / 56 cajas: Granel 12 kg (CHEP / Metro / Europalet).

ETIQUETADO
La etiqueta debe incluir:

• Datos del proveedor.
• Producto y origen.
• Categoría, calibre, unidades y lote.
• Información adicional según especificaciones del cliente.

CONDICIONES DE TRANSPORTE

• Vehículos: Limpios, temperatura controlada (1-5ºC).
• Palets: En buen estado y funcionales.

DURABILIDAD DEL PRODUCTO
Entre 12 y 15 días.