CONDICIONES IDÓNEAS DE CONSUMO

• Aspecto: Sin podredumbre o alteraciones visibles, limpias y exentas de partículas extrañas.
• Aroma: Suave, aromático y afrutado.
• Almacenamiento:
  • Mantener a temperatura ambiente hasta que maduren.
  • Una vez maduras, conservar en refrigeración separadas de otras frutas.

VALOR NUTRICIONAL
(Datos referenciales por cada 100 g de producto crudo)

• Valor energético: 150 kJ / 36 kcal.
• Grasas: 0,30 g.
• Hidratos de carbono: 8,80 g (azúcares: 7,80 g).
• Proteínas: 0,91 g.
• Fibra: 1,2 g.
• Sal: 0,02 g.

PARÁMETROS FÍSICOS Y ORGANOLÉPTICOS

• Forma: Globosa con una línea de sutura.
• Coloración: Desde tonos blancos y amarillos hasta rosados y rojos intensos.
• Textura: Piel lisa y pulpa jugosa.
• Hueso: Libre, no adherido a la pulpa.

CONSUMO Y RECOMENDACIONES

• Consumo en fresco: Idealmente maduras, lavadas y sin piel si se prefiere.
• Preparaciones: En crudo, postres, ensaladas y recetas cocinadas.
• Compra ecológica: Se recomienda elegir nectarinas con certificación ecológica para garantizar calidad y respeto ambiental.

CATEGORÍAS Y CALIBRES COMERCIALES

• Categorías: Primera, Segunda, Uso industrial.
• Calibres: A definir según especificaciones comerciales.

PRESENTACIÓN Y ENVASADO

• Envases: Cartón, madera, IFCO, EPS.
• Paletizado: Europalet, palet Pool, palet Chep, palet aéreo.

ETIQUETADO
Debe incluir:

• Denominación del producto.
• Categoría y calibre.
• Lote y trazabilidad.
• País de origen.
• Identificación del envasador.

CONDICIONES ÓPTIMAS

• Almacenamiento y transporte: 2-8 ºC para mantener la frescura.

DESTINO

• Origen: España.
• Destinos geográficos: UE, mercado nacional y otros mercados.

OBSERVACIONES
Este documento es meramente informativo. El producto cumple con la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria y requisitos ecológicos si procede.