Especificaciones de Calidad

Para garantizar la calidad, los paraguayos deben cumplir con los siguientes requisitos mínimos:

• Estado:

  • Enteros, sanos y sin heridas significativas.
  • Limpios y prácticamente exentos de plagas o daños que afecten la pulpa.
  • Sin olores, sabores extraños o grados anormales de humedad exterior.
  • Frutos cosechados con cuidado, en un estado óptimo de madurez y desarrollo.

• Transporte y manipulación:
  Deben soportar el transporte y llegar en condiciones satisfactorias al destino.

Características Físicas

Categorías de Calidad

• Categoría I

  • Defectos permitidos:
    Malformaciones leves y ligeros defectos de color o desarrollo.
    Señales de presión (máx. 1 cm²) o defectos epidérmicos mínimos (hasta 1,5 cm de longitud o 1 cm² de superficie).

  • Tolerancias:

    • Máx. 10 % de productos que no cumplan los requisitos, ajustándose a Categoría II.
    • Máx. 1 % de productos con podredumbre o que no cumplan requisitos mínimos.

• Categoría II

  • Defectos permitidos:
    Malformaciones, defectos de color y desarrollo (incluyendo huesos abiertos con pulpa sana).
    Magulladuras menores (máx. 2 cm²) y defectos epidérmicos (hasta 2,5 cm de longitud o 2 cm² de superficie).

  • Tolerancias:

    • Máx. 10 % de productos fuera de categoría.
    • Máx. 2 % de productos con podredumbre.

Condiciones Químicas
Cumplimiento estricto de los límites máximos de residuos (LMRs) establecidos tanto en el país de producción como en el de destino.

Especificaciones de Envasado

• Tipos de envases:
  Cajas de plástico (Ifco, EuroPool), cartón y madera.

• Presentaciones:
  Caja de cartón/madera (5 kg).
  Cestas de cartón (10 x 1 kg o 10 x 500 g).
  Palots para industria.

Especificaciones de Paletizado

• Tipos de palet:
  CHEP (1 m x 1,2 m), METRO (1 m x 1,2 m), EUROPALET (0,8 m x 1,2 m).

• Capacidades:

  • CHEP/METRO: 170 cajas granel (5 kg) o 75 cestas (10 x 1 kg).
  • EUROPALET: 120 cajas granel (5 kg) o 60 cestas (10 x 1 kg).

Etiquetado
Cada envase debe incluir:

• Datos del proveedor, origen, categoría, calibre, unidades y lote.
• Información adicional según pedido del cliente (ej. FRANCISCO PÉREZ MARTÍNEZ).

Condiciones de Transporte

• Vehículos:
  Limpios, con control de temperatura (1-5 ºC).
• Palets:
  En buen estado, sin olores ni residuos.

Durabilidad del Producto
Vida útil: 8-10 días.